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打造个性化产品风格 锅圈食汇抢滩一人食市场

文章来源:本站原创 发布时间:2022-08-21

  为顺应单身经济发展风口,诸多头部企业瞄准一人食市场。锅圈食汇旗下一人食品牌锅圈憨憨依托母公司供应链、门店、数字化发展等优势,推出高性价比产品,主抓年轻消费群体,抢占一人食市场。

  据悉,锅圈食汇成立于2017年,以火锅烧烤食材为主,涵盖方便自加热、中餐快手菜、生鲜、净菜、饮品、小吃、调味品、火锅器具、烧烤器具、当地特色食材等多个家庭食材品类,旗下在家吃饭产品SKU达600+余款,在全国拥有8000+家门店,累计服务1.3亿户家庭。从火锅到烧烤,作为新物种、独角兽企业,锅圈食汇一直在探索社区餐饮零售化之路,并逐步向家庭餐桌迈进,开辟了传统买菜做饭、外卖平台订餐两个居家餐饮解决方案之外的第三种方案。

  现代社会,单身经济兴起,一人用迷你家电、一人食餐厅、自热食品等逐渐成长为消费领域又一风口。

  艾媒咨询分析报告显示,预计2021年中国单身群体中的独居人口将突破9200万人。同时,由于非单身群体面临购置房产、孩子教育等经济及生活压力,单身群体在餐饮等日常消费方面的预算普遍高于非单身群体。

  上述报告显示,68%的单身人士表示一个人吃饭为常见情况,其中,33%的人群表示工作日以外的时间也以一人吃饭为主。在一人食的情况下,选择点外卖的单身群体占比最高,为46%,其次是吃方便食品,占比43%。

  根据第一财经商业数据中心对于方便速食行业的研究报告显示,目前我国消费方便速食的人群可分为Z世代、新锐白领、资深中产、都市银发、精致妈妈、小镇中老年、都市蓝领、小镇青年这八类消费群体。

  上述八类消费群体呈现出共同的消费特征:具有一定消费能力,愿意为新事物买单,追求方便、美味、时尚的一人食速食产品。

  为顺应单身经济、方便速食类食品的发展风口,锅圈食汇推出精致一人食品牌锅圈憨憨。

  信息显示,锅圈憨憨定位于服务18至36岁的年轻消费群体,拥有自热系列、风味小吃/方便面食系列、健康轻食系列、地方小吃系列等速食产品。

  锅圈憨憨依托母公司锅圈食汇完善的供应链,保证产品高质、高效开发与供应。锅圈食汇投资了产业园和上游供应链工厂,通过产投结合和研发支持相结合的方式,加强与供应链的协同生产,保证食材的品质和配方的精细合理。

  同时,基于锅圈食汇的门店、供应链、数字化优势,锅圈憨憨有效控制生产、销售成本,实现质优价廉的高性价比,令锅圈憨憨系列产品成为年轻消费群体品质生活的选项。

  销售成果方面,以2021年天猫618为例,锅圈食汇的憨憨系列登上天猫“开门红热度榜”、“全周期热度榜”。其中,锅圈食汇位列天猫618开门红即食火锅类目排名NO.3,销量超过274万。

  在抖音爆款榜自热火锅类目中,锅圈食汇旗下即食懒人产品由8月的TOP2提升至9月的TOP1。

  锅圈食汇方面表示,目前,锅圈线下门店主要集中在三四线城市的社区位置,大部分消费人群在30岁以上,而锅圈憨憨的目标人群是年轻消费群体,集中在一二线城市。此外,锅圈憨憨主打常温品,区别于锅圈食汇的其他半成品。锅圈憨憨从产品、地域和消费人群等方面对锅圈食汇原有品牌形成优势互补,实现“再造锅圈”。未来,锅圈憨憨将专注一人食品牌,持续打造差异化产品概念、个性化产品风格,让每一位消费者都能实现精致一人食,实现自我认同。